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乌鸡汤有苦味还能喝吗 乌鸡汤发苦怎么办

5号网2021-11-03 19:42 不详
可能有些朋友有遇到过这种情况,就是自己在家炖乌鸡汤的时候,出现了乌鸡汤发苦的现象,这个其实可能是多方面原因导致的,那么有苦味的乌鸡汤还能喝吗?

可能有些朋友有遇到过这种情况,就是自己在家炖乌鸡汤的时候,出现了乌鸡汤发苦的现象,这个其实可能是多方面原因导致的,那么有苦味的乌鸡汤还能喝吗?

乌鸡汤有苦味还能喝吗

轻微苦味是可以喝的。

一般来说,乌鸡汤有苦味可能是由于胆囊破了或者是中药材放多了,适量食用并不会对人体造成什么不利影响。只是相对来说口感不那么咸鲜,有些人群可能没有办法接受这种比较苦的口感。

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乌鸡汤发苦怎么办

如果乌鸡汤喝起来发苦,可以尝试在其中加点白醋来缓解其苦涩口感,或者也可以加入一些甜味食材一起炖煮,如:红枣、枸杞、党参等,但是一般这些方法也只能在一定程度上缓解,并不能完全去除其苦味。

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乌鸡汤的做法

材料:乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐

做法:

1、 乌鸡处理好后切块,其他所有材料同样洗净切好。

2、 将所有材料一起放入锅中,加水烧开,文火炖一小时。

3、在炖好的汤中加盐调味,喜欢的话可以加点味精或鸡精。

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乌鸡汤的功效与作用

1、 抗衰抗癌。乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素,它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。

2、 调治妇科疾病。乌鸡含有很非常多铁元素,具有滋阴补血、健脾的作用,能有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症。

3、 养身防病。乌鸡含有非常丰富的营养素,且胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪地滋补佳品。

4、 有研究证明,乌鸡含有的DHA和EPA能够提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓跟心肌梗塞。

5、 提高免疫力。乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等,经常食用行能有效调节人体生理机能,提高免疫力。

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