黄瓜小龙虾怎做好吃 黄瓜小龙虾的做法

黄瓜小龙虾是外面专门吃龙虾的地方有，吃了虾之后在吃黄瓜可以解腻的感觉，反正两个搭配一起有蛮好吃的，下面来看看黄瓜小龙虾的做法吧。

黄瓜小龙虾怎做好吃 

1、龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。

2、在虾背上划出一刀再码味，

3、用姜片、葱节(叶子就可以了)，料酒，盐码味，码够十分钟。

4、等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用，豆拌酱，当然少不了

5、黄瓜切成细条，撒点盐腌一下

6、锅里放油，烧到最高油温

7、把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。

8、锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。

9、炒的时后一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。

10、锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料.葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾

11、炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋(以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道)，加入少量的水，炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道。

黄瓜小龙虾的做法

原料：龙虾1000g、黄瓜一根、蒜10g、姜片10g、香叶三片、茴香5g、八角3g、大葱一根、辣椒2个、花椒5g、十三香粉适量

1、龙虾用小牙刷 刷干净;烧开水，把龙虾绰下水;水翻腾后!会有超多泡沫，再过凉水冲下。

2、龙虾爆炒下，再放些料酒，炒香!

3、加黄瓜段，翻炒下!加温水!大火煮10分钟，再转小火5分钟;香味都开始 赤裸裸的散发出来啦，再放入辣椒片、葱段。就可以吃啦。

黄瓜小龙虾的营养价值

1、补充营养

小龙虾中蛋白质和不饱和脂肪酸的含量都很高，还含有一些维生素等成分，因此黄瓜中含有丰富的维生素和矿物质，因此小龙虾和黄瓜一起可以补充营养。

2、中和性味

小龙虾性温，黄瓜性凉，一起食用可以缓解小龙虾的燥热之气和黄瓜的寒凉之气，因此一起食用可以中和性味。

3、解腻

黄瓜具有很好的解腻的作用，吃油脂寒凉较高的小龙虾之后，腻味比较重，因此食用一些黄瓜可以解腻。

4、抗癌

黄瓜中含有丰富的葫芦素C，具有抗癌的作用;而小龙虾中含有丰富的蛋白质，食用可以增强抵抗力;两者中含有的维生素A和维生素E，具有很好的抗击自由基的作用，也有防癌的作用。

5、利尿

小龙虾和黄瓜中含有的丰富的矿物质，食用可以改变渗透压，具有促进水分排出的作用;而黄瓜性凉，有利水的作用，因此两者一起食用，具有很好的利尿的作用。

6、抗衰老

小龙虾和黄瓜中的维生素A和维生素E具有很好的抗击自由基的作用，其中黄瓜中还有维生素C等成分，具有很强的抗氧化性，食用可以预防衰老。

小龙虾的功效

1、壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2、通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3、化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4、提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。